【Irorino】シラーズ 750ml (SHIRAZ) LAMBLOCH【お酒】

価格(税込): 4,320 円
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SHIRAZ(LAMBLOCH)

赤ワイン シラーズ

オーストラリア国内で最も生産量が多い品種「シラーズ」。

フランス北部のローヌ地区で最も優れたワインを生み出す地域として有名な“エルミタージュのプティ・シラー種"が源になったと云われています。しかし、オーストラリアに渡ったプティ・シラー種は、独自の変化を遂げ、エルミタージュのものとは全く違うシラー種になりました。現在では「オーストラリア=シラーズ」として、世界のワインラヴァーを唸らす葡萄品種に育ちました。オーストラリア国内で最も愛されている葡萄品種と言えます。


SHIRAZ / シラーズ
LAMBLOCH
◆品名:ワイン
◆原産国:オーストラリア
◆内容量:750ml
◆アルコール分:14.5% 酸化防止剤(亜硫酸塩)
○飲酒は20歳になってから。


甘苦い香ばしさや黒コショウやシナモンのようなスパイシーな香りが特徴。

シラーズから作られる少し前のオーストラリア産赤ワインの多くは漆黒のような深い色をしていましたが、現在は少し前に比べると控えめで、やや黒みは帯びているものの透明感を持ったガーネット色(赤紫)になっています。グラスから立ちのぼる香りは、黒い皮を持つフルーツに火を通して調理するときの香りによく似ています。黒いベリー系のコンフィチュールを想像させ、ブラックベリーやアメリカンチェリーの缶詰、カシス・リキュールなどを思い描くことでしょう。それから、カカオのような甘苦い香ばしさや、さらには少し鼻を刺激するような、黒コショウやシナモンのようなスパイスの香りもシラーズの典型的な特徴の1つです。口に含むとじんわりと温かく、ややアルコールの高さを感じます。


SHIRAZ LAMBLOCH

芳醇で飲みごたえのあるシラーズは赤身の肉料理や甘口の味付けの料理とともに。

渋味や酸味よりも、まずは「果実」の味が全面に感じられ、赤ワインの渋味が苦手な方にもお薦めです。芳醇で飲みごたえのあるシラーズは、オーストラリアの自然豊かな大地に降り注ぐ太陽の下、生き生きと育った葡萄そのもの。あるいは、この美しい国で暮らす温かくおおらかな人々のようでもあります。料理にも合わせやすく、特に赤身の肉料理、例えばローストビーフ、ステーキやハンバーグに良く合います。また、和食であれば、すき焼きや肉じゃがなどの砂糖を使った料理とも良く合います。


SHIRAZ LAMBLOCH

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