【Irorino】生しらす&生桜海老セット(各3点) 《冷凍》【ギフト】【予約商品】

価格(税込): 4,000 円
※この商品は、個別に送料972円がかかります

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商品の説明

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また、記載内容の変更等は承っておりません。ご了承くださいませ。

のし貼付例

▲のし貼付例

  • クール便
生桜海老&生しらすセット

※醤油はセット内容には含まれません。

スマル水産×Irorino

駿河湾の2つの宝石。 静岡が生んだ最高のおいしさをあなたに。

駿河湾には、2つの宝石があると言われています。 それは「白い宝石・生しらす」と、「赤い宝石・生桜えび」です。 「桜えび」の日本唯一の漁場である駿河湾と、そこでとれる「しらす」は、どちらも宝石と呼ぶにふさわしい、透き通った身とその中に凝縮された甘み、鮮度抜群のプリプリの食感があります。 静岡産だからこその生で食べる「生桜海老と生しらす」。口いっぱいに広がるおいしさをお楽しみください。

セット内容

●生桜海老(冷凍 3パック)

●生しらす(冷凍 3パック)

生桜海老のこだわり

目利きが選んだ最高級ランクの生桜海老

仕入れの際には、生用・釜揚げ用などにランク付けされた中から、目利きが生用の最高級ランクのものを選び、競り落としています。 身の大きさ、厚さ、鮮度などが抜群で、甘みもたっぷり!目で見ていただいても、口に運んでいただいてもお楽しみいただけること間違いなしです。

生桜海老

最新の冷凍技術で「とれたて」のおいしさをそのままお届け

工場でパック詰めする際は、洗いに自然の海水=焼津の海洋深層水+殺菌灯を使用。したがって、原料は桜えび(駿河湾産)のみ。(ここで、食塩水やジアソー等を使用すると添加物として食塩を記載することになってしまいます。)最新の冷凍技術で急速冷凍しています。解凍後も生のままで美味しくお召し上がりいただけます。

素材そのものの甘味と食感が特徴。漁師さん一押しの食べ方は、生でそのまま!

自然な甘みと独特の食感があります。わさび醤油・しょうがなどが定番です。 天ぷらのかき揚げは絶品。軍艦巻きなどお寿司のネタとして、炒飯の具材としても幅広いお料理にご活用頂けます。 桜えびの栄養価はミネラル・マグネシウムを豊富に含み 、カルシウムにいたってはなんと牛乳の7倍も含まれると言われております。

生桜海老
解凍方法

桜えびの解凍方法は、流水もしくは、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してからお召し上がりください。(冷蔵庫で一晩で解凍できます) 一層おいしく召し上がって頂くには、氷水に浸けて半解凍(約30分)すると、とろっとした桜えび独特の食感を味わうことができます。 解凍後は当日中にお召し上がりください。

生しらすのこだわり

熟練の目利きにより厳選された生しらす

静岡県は日本有数のしらすの産地。とれたて新鮮な生しらすを、熟練の目利きが仕入れてすぐに急速冷凍。 しらすは、季節・天候や、何を作るかによって選ぶものが異なります。目利きはどのしらすが、どんなものに適しているか判断しています。ご提供している生しらすは、生専用に特別良いものを厳選。良いしらすが揚がらなかった時は競りにも参加していません。

生しらす

なぜ駿河湾産はうまいと有名なのか

駿河湾には一級河川大井川が流れ込んでいます。その河口域は、南アルプスから運ばれた良質な餌に恵まれています。だから御前崎から用宗までは良質なしらすの漁場。その豊富な餌を食べたしらすは、プリプリに太っているのです。

新鮮だから、プリップリの歯ごたえ

口に入れた時、ツルツルした喉越しがたまりません。口の中で踊り出すような、プリップリッとした歯ごたえ、生の風味を楽しんでいただけます。 しょうが醤油やわさび醤油をつけて、冷たいビールや冷酒のおつまみにしても絶品。ご飯にのせて黄身をとろりと落とし、ねぎとのりを振りかけるだけでもおいしい。解凍しても水っぽくない。苦みが少ないので、子供たちにも人気です。

生しらす
解凍方法

生シラスの解凍の目安は冷蔵庫で3時間~8時間、常温で1時間。 流水解凍の場合はパックに水が入らないように袋でつつみ、20分程度です。 解凍後は当日中にお召し上がりください。

【Irorino】生しらす&生桜海老セット(各3点) 《冷凍》【ギフト】【予約商品】

価格(税込): 4,000 円
※この商品は、個別に送料972円がかかります

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